Как правильно пользоваться барбекю?

Все мы любим шашлык, или другую еду, приготовленную на гриле. А правильно ли мы пользуемся мангалом? Соблюдаем ли элементарные нормы безопасности при приготовлении пищи на открытом огне? Чтобы ответить на эти вопросы мы изучили некоторые материалы по использованию барбекю, некоторые рецепты и правила приготовления пищи на открытом огне или углях, а также спросили совета у пожарных. Итак, соединив всю полученную информацию воедино, мы получили 10 простых правил, при соблюдении которых Ваше барбекю никогда не будет омрачено неприятными впечатлениями.

1. Приготовление пищи в барбекю происходит на угле, а не на огне. Для этого, нужно либо развести костёр и получить уголь традиционным способом, либо купить готовый уголь и разогреть его до нужной температуры.

2. Установки для гриля могут быть самыми разнообразными, но Вы непременно должны присутствовать при горении дров или розжиге купленного топлива, так как даже от одной неумелой искры может произойти большой пожар.

3. Берегите детей и животных от барбекю, старайтесь сами не наклоняться очень низко над решёткой. Глаза - это уязвимое место, которое может пострадать от воздействий пара и дыма, неожиданных искр. Также всегда помните, что волосы особенно легко воспламеняются: длинную или объемную шевелюру лучше спрятать под головной убор или забрать волосы в хвост.

4. Хорошо ознакомьтесь с инструкцией к гриль-установке, которую Вы купили, будьте аккуратны и не делайте необдуманных поступков. Инструкция для того и дана, чтобы облегчить эксплуатацию прибора и избежать ненужных происшествий при неправильном использовании.

5. Следите за вентиляцией, это очень важно, особенно, если гриль находится у Вас прямо в доме, или в специальном домике для барбекю.

6. Держите установку в целом, и особенно решётку, в чистоте.

7. Старайтесь не готовить в ветренную и дождливую погоду, если у Вас нет навеса. Не готовьте, если у Вас нет времени остаться и проследить, все ли угли тщательно потушены.

8. Готовьте мясо только согласно рецепту. Вам кажется, что вы хорошо определяете, когда мясо уже готово и т.д., однако лучше прочитать, сколько оно в действительности должно готовиться.

9. Ни в коем случае не переворачивайте мясо руками - это просто опасно. Используйте для этих целей лопаточку, и лучше предварительно надеть рукавицы.

10. Обзаведитесь набором аксессуаров для барбекю – это поможет избежать неловких ситуаций. Если Вы не знаете, как действовать в том или ином случае, спросите совета профессионала. Сейчас Вы найдете большое число специализированных форумов, в магазине, при покупке барбекю или мангала, Вам также могут дать подробную информацию по его использованию и технике безопасности.

Группа компаний "Каминский" предлагает широкий выбор установок барбекю. Мы ждем Вас в офисах компании в Самаре и Тольятти. Желаем, чтобы Ваше барбекю всегда было вкусным, веселым и безопасным)) 

Ерофеева Наталья
(8482) 53-55-00
535500@mail.ru